ほっと一息、橋本屋

豆腐屋さんというと、大きな豆腐の入った木の箱をバイクや自転車の荷台に積んで、小さいラッパのようなものを、「プワーッ！プワーッ！」と吹きながら、売りに来る、そんなイメージです。音が聞こえると、母から、ボールを受け取って、小銭を握り締めながら、買いに行きました。そうすると、いつものおじさんが、ニコッと笑いながら、油あげをおまけにくれたんですね。子供心にうれしかったのを、久しぶりに思い出しました。

今日、ご紹介するのは、大好評の高見屋さんのお豆腐と厚揚げ。

高見屋さんは、みのわ通りにあって、昔から当店にお豆腐を卸してくれています。

豆腐屋さんの朝は早いですね。毎日3時半から、仕事をしているとのことです。道の駅にも、出しているようです。

容器に水をはり、その中にお豆腐を浸して、販売しています。昔ながらの販売スタイルで懐かしいとの声が多いです。
ご注文のお声を頂く度に、容器からお豆腐を取り出して、うすいたを巻き、青い豆腐容器に入れて、ビニール袋をかぶせて、お渡ししています。１丁　１３５円。美味しい上に、ボリュームがあり食べ応えがあります！！

特におすすめなのが、大人気のにがりで固めた手作りの木綿豆腐。愛知県産大豆100％で製造しており、値段は一丁　155円、豆腐本来のこくと甘みがあって絶品です。





続いては、厚揚げ。にがり豆腐の甘さ、旨さをご賞味ください！１枚　１２６円　湯通し後、さっと焼き、生姜醤油でどうぞ。また電子レンジで温めても美味です！

是非、ご賞味下さい。

ちなみに、原料の大豆が値上がりしているとのことで、４月頃から、豆腐製品も価格があがりそうです。ご了承ください。



入荷情報です！！！

大好評の竹酢水、先日完売してしまい、ご迷惑をおかけしておりますが、１７日（月）の午後には、入荷する予定となっております。簡易のスプレーも若干、お店においてありますので、ご利用ください。




本日の、玄米日替弁当とそばめしチャーハンです。