ほっと一息、橋本屋

私が身体をこわして、玄米の食べ方を教えていただいた時に、１つのルールがありました。

それは、玄米とおかずを一緒に食べないこと、そして50回位、よく噛んで頂くということです。

最初は慣れないこともあって大変でしたが、健康になりたい気持ちが強くて必死でした。

びっくりしたのは、玄米は噛めば噛むほど、甘くなることです。それ以来、玄米はそれまでの薬のイメージから最も美味しい食べ物へと意識が変わっていきました。

1年も経つと骨格的にも、えらが張ってきて、顎が丈夫になりました。噛むことで頭に血がいくせいか、以前と比べて、集中力が増し、頭の回転も少し速くなったように自分なりに感じました。　

その後「噛む」ということについて調べてみましたが、驚くほどの効用があって、びっくりしました。


１．食べすぎがなくなり、暴飲暴食を防ぎます。これはダイエットにもつながります。

２．唾液がよく出るので、消化がよくなり内臓の働きを助け、虫歯予防にもなります。

３．噛むことで頭によく血が流れるので、大脳の働きを活発にし、痴呆も防ぎます。

４．よくスポーツ選手がガムを噛んでいますが、噛むことで集中力や判断力が増し、また精神も安定させるようです。

　その他ガンの予防や視力アップ、姿勢が正しくなるなどの効果がある他、顎が鍛えられ、ぐっと噛みしめて力を発揮することが出来るので、ここ一番の勝負にも強くなります。　




ちなみに1度の食事で「噛む」回数は、弥生時代には4000回もありましたが、戦前は1400回へ、そして今や600回に激減してしまいました。その為、噛む力が衰え、その証拠に子供の顔が変化してきました。顎の形が張っていたものが、狭まってきて、顔の形が逆三角形になってきてしまいました。

その為、なんと７０歳代の方の顎の骨と２０歳代の若者のそれと比べると、顎の幅が１ｃｍも狭くなっていたそうです。
（平成３年頃のＮＨＫの調査）

歯の並ぶ面積がないため、３２本の歯がしっかり出ることが出来ず、ジグザグに出るようになってしまいました。

また無理に矯正することで、頭痛や吐き気、肩こりを訴えたり、集中力がなくなる子供たちが増えてきたそうです。
　

是非みなさんもこの機会に、よく噛むことの大切さを再認識して、玄米はもちろん、すべての食べものをよく咀嚼して頂き、健康な身体を作ってください！


今日は、水曜日。ヘルシー玄米弁当の日です！



今日の大根くんです。