ほっと一息、橋本屋

かぼちゃのつぶつぶスープ　　　　　※材料（4人分）　　　　　　　　　　　
　　

・かぼちゃ　　1/8　　　　　　　　　　　
・玉ねぎ　　中1個
・ベーコン　2～3枚
・バター　大さじ１
・昆布(1cm ×10cm )…1枚
・水1/2カップ
・牛乳　2カップ
・塩、胡椒…各少量
・水溶き片栗粉…大さじ1
（食材や量はあくまでも目安ですので、作る時の体調や気候に合わせて加減してください。）


作り方


1．かぼちゃは、一口大の薄切りにし、玉ねぎも薄切りにする。ベーコンは細切りにする。

2．フライパンにバターとベーコンを入れて炒める。

3．脂が出てよい香りがしてきたら、玉ねぎを加えてさらに炒める。

4．玉ねぎが透き通ったら、かぼちゃを入れてさっと炒め、水1/2カップを入れ、昆布をキッチンバサミで細く切りながら、加えて蓋をし、5～10分煮る。

5．かぼちゃが柔らかくなったら、木べらでつぶし、牛乳を入れてのばす。

6．塩、胡椒で味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。



美味しいですよ！

是非、作ってみてください！！！