ほっと一息、橋本屋へようこそ!
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湖西市鷲津1276-9 TEL 053-576-0043です。
2007年12月30日
手作りのなますはいかがですか!
手作りの膾はいかがですか。お正月のおせちには欠かせない一品。ボリュームの割りに、お手ごろな価格にしてあり、人気があります。どうぞ、ご利用ください。
そこで、なぜおせちに使われるのか?
正月のおせち調理としては、ごく細く切ったダイコンとニンジンを甘酢で漬け、ユズの皮で香りをつけた紅白膾(こうはくなます)が用いられることが多いですが、これは繊切りのダイコンとニンジンを、縁起の良いとされる紅白の水引に見立てたものだそうです。
先日、長さのなが~いゆずロールケーキ(藤栄堂)を紹介しましたが、いちごのロールケーキを食べてみたいと思っていたところ、有り難い事に、いちごのそれが、やってきました。ありがとうございます!!
照り焼きチキン丼、初登場です。
日替弁当です。
Posted by ワシヅの橋本屋 at 10:03│Comments(0)
│手作り